L'ÉLÉGANCE DE LA CUISINE DU MARCHÉ
Bienvenue au Bistro D où la cuisine du marché rencontre l'élégance. Chaque plat est soigneusement préparé avec des ingrédients frais et de saison, offrant une expérience culinaire inoubliable. Venez découvrir une ambiance chaleureuse et conviviale, parfaite pour les diners d'affaires, les soupers romantiques ou les repas en famille. Notre équipe dévouée est là pour vous offrir un service exceptionnel et des moments gourmands uniques.
CUISINE DU MARCHÉ
Nous célébrons les produits frais, locaux et de saison. Chaque plat met en valeur le travail des producteurs locaux et artisans passionnés.
INSPIRATION LOCALE
Des recettes traditionnelles revisitées aux créations contemporaines, notre menu reflète notre engagement à soutenir et à promouvoir les richesses gastronomiques de notre région.
INNOVATION GOURMANDE
Nous sommes en quête constante de nouvelles inspirations pour vous surprendre avec des créations culinaires innovantes.
Ce que nous offrons
Nos Services
La Sandwicherie
Découvrez notre sandwicherie artisanale où chaque sandwich est préparé avec des ingrédients frais et des charcuteries faites maison. Idéal pour un dîner rapide et savoureux, notre menu varié saura satisfaire toutes vos envies, des classiques revisités aux créations originales.
La Salaison
Plongez dans l'univers de notre salaison, où tradition et savoir-faire se conjuguent pour produire des charcuteries artisanales de haute qualité. Chaque produit est élaboré avec soin et passion, offrant des saveurs authentiques et inégalées.
Les Cassoulets Pachon
Dégustez les délices des cassoulets Pachon, préparés selon la recette traditionnelle avec des ingrédients de première qualité. Parfaits pour un repas réconfortant et riche en saveurs, nos cassoulets célèbrent l'authenticité de la cuisine du terroir.
Une expérience culinaire unique et authentique
Le Bistro D est un restaurant gastronomique situé à Chicoutimi, fondé en 2015 par le chef David Rousseau. Ce restaurant, connu pour son ambiance conviviale et sa cuisine fusion française, italienne et asiatique, utilise des ingrédients locaux et de saison. En 2020, David Rousseau a ouvert la Sandwicherie, proposant des sandwichs gourmands, et la Salaison de Monsieur D, spécialisée en charcuterie artisanale. Ensemble, ces établissements forment un trio complémentaire célébrant les traditions culinaires locales.
Découvrez Notre Menu
Notre menu à l'ardoise, mis à jour régulièrement, reflète notre engagement envers la fraîcheur et la saisonnalité. Découvrez les dernières créations de notre chef sur notre page Facebook, où nous partageons nos nouvelles inspirations culinaires et notre les mises à jour de notre menu. Nous proposons des menus distincts pour le midi et le soir : des plats rapides et savoureux pour le dîner, parfaits pour les repas d'affaires ou entre amis, et des expériences gastronomiques plus élaborées pour le dîner. Pour accompagner vos repas, nous offrons une sélection soigneusement choisie de vins et autres boissons, avec des conseils personnalisés pour trouver les accords parfaits.
Prêt à manger
Saucisson/saucisses
produits d’épicerie sec
"MA DÉMARCHE REPOSE SUR L'UTILISATION DES SAVEURS LOCALES. CHAQUE PLAT QUE JE CRÉE EST UN HOMMAGE À MES RACINES, INSPIRÉ DES SAVEURS DE MON ENFANCE. UNE HISTOIRE DE TRADITIONS REVISITÉES, DE PASSION POUR NOTRE PATRIMOINE CULINAIRE."
Contactez-nous
Besoin d'informations? Contactez-nous et nous,
vous reviendrons rapidement!